Les galledes de gel s'utilitzen per refredar els vins que s'han de tastar en estat fred. Quan la temperatura del vi està per sobre de la temperatura òptima de consum, la galleda de gel pot reduir la temperatura del vi a la temperatura òptima en pocs minuts. Imagineu-vos el agradable que és beure una copa de vi gelat en un ambient interior calent en un dia calorós d'estiu. Saps quina és la manera correcta d'utilitzar la galleda de gel? Com refredar ràpidament el vi?
Hi ha dues maneres habituals d'utilitzar galledes de gel. Una és afegir una quantitat adequada d'aigua gelada a la galleda de gel, aquest mètode pot augmentar eficaçment la zona de contacte entre el vi i el gel; Baixeu el punt de congelació de la salmorra. Ambdós mètodes poden jugar un paper en l'enfortiment de l'efecte de refredament. Però en el procés de congelació, cal anar amb compte de no deixar que el vi s'amari a la galleda de gel, per no perdre la millor temperatura de servei.
Què faríem per beure vi fred sense una galleda de gel? El que sembla una armilla petita és en realitat una bossa de refrigeració. Després de congelar prèviament la bossa de refrigeració a la nevera, posar la beguda a la bossa de gel, i el vi negre es pot gelar en només 5 minuts; si creieu que la galleda de gel és massa molesta, a continuació, podeu intentar utilitzar la columna de vi de gel d'artefactes de gel. Aquest artefacte es pot inserir directament a l'ampolla de vi després de ser congelat, i continuarà congelant-se, permetent que el vi mantingui la seva temperatura d'emmagatzematge. L'icicle s'ha de mantenir a la nevera durant 2 hores abans del seu ús, i es pot utilitzar repetidament després de netejar-lo després de cada ús; si no teniu cap dels articles anteriors, podeu embolicar l'ampolla de vi amb una tovallola de paper mullat i, a continuació, posar-la a la nevera, uns 20 minuts per arribar a la temperatura de servei ideal.