1. La coctelera estàndard
L'agitador estàndard britànic consta de tres parts: el cos, el filtre de gel i la tapa. Segons la capacitat, hi ha diverses especificacions com ara 250 ml, 350 ml i 530 ml.
2. The Boston Shaker
La coctelera Boston nord-americana és una eina especial per al barman de luxe a causa del seu funcionament ràpid i còmode. Consta de dues tasses còniques, que són una tassa de mescla de vidre i un cos d'olla d'acer inoxidable, o una combinació de dos cossos d'olla d'acer inoxidable amb diferents diàmetres.
3. Copes de vi mixt
La copa de mescla de vi és una copa de boca ampla, alta i gruixuda amb una capacitat de 16-18 oz. Sovint es combina amb un cos cònic d'acer inoxidable per formar un agitador Boston nord-americà, o es combina amb una cullera de barra i un filtre de gel.
4. Jigger/Mesura
El mesurador de vi és una eina utilitzada per mesurar el contingut d'aigua del vi. Hi ha dos tipus de materials: acer inoxidable i vidre. Les capacitats més habituals dels extrems superior i inferior de la tassa de mesura d'acer inoxidable són de 28 ml i 42 ml.
5. Cullera de barra
Una cullera de bar és una eina de barman amb un mànec semblant a un cargol, una cullera llarga que s'utilitza per barrejar alcohol. Segons la longitud, també es divideix en models grans, mitjans i petits.
6. Colador
El filtre de gel és una eina per filtrar cubs de gel. Està fet d'acer inoxidable. Sovint s'utilitza en combinació amb una coctelera americà o un got de mescla. Hi ha tipus de dues potes, quatre potes i sense potes. o una copa de còctel.
7. Espremedora
L'espremedora s'utilitza especialment per esprémer fruites com ara llimones, taronges, taronges, etc. riques en suc.
8. Ice Scoop (lce Scoop)
Les pales de gel estan fetes d'acer inoxidable o plàstic i s'utilitzen per treure cubs de gel dels abeuradors o cubells de gel.
9. Clips de gel (lceTongs)
Els clips de gel s'utilitzen sovint per subjectar cubs de gel o decoracions de begudes, i generalment estan fets d'acer inoxidable.
10. Pica de gel (lce Pick)
Un pic de gel és una eina que s'utilitza per separar els glaçons.
11. Cubeta de gel (cubeta lce)
La galleda de gel s'utilitza per contenir cubs de gel o per refredar quan els convidats beuen vi blanc i xampany. Està fabricat en acer inoxidable i té diferents especificacions i mides.
12. Ganivet de barra
El ganivet de barra està fet d'acer inoxidable i s'utilitza per tallar fruites i decoracions de begudes.
13. Taula de tallar
La taula de tallar és de plàstic i s'utilitza amb el ganivet de barra per tallar fruites i decoracions de begudes.
14. Ganivet de pelar (Zester)
Un ganivet per pelar és un ganivet especial per pelar pells de llimona lineals.
15. Barallador
La barra de premsat és una eina especial per premsar suc al got de mescla i està feta de fusta o plàstic.
16. Palla
Les palletes són palletes que són convenients perquè els hostes beguin begudes gelats o de gran capacitat.
17. Agitador
La barra d'agitació se sol col·locar en un Colin o un got alt amb glaçons per permetre als hostes remenar la beguda al got.
18. Pal de còctel
Rètol de còctel per a guarnició.
19. Posavasos
El posagot està fet de paper i pell. S'utilitza per a tasses o begudes embotellades. Té les funcions de bellesa, absorció d'aigua i antilliscant.
20. Abocador de suc
Les ampolles de suc són recipients de plàstic amb broquets per a sucs i altres refrescs.
21. Ampolla Premeu
L'olla de suc és un recipient de plàstic per almívar, clara d'ou i altres matèries primeres.
22. Abocador
El broc s'insereix a la boca de l'ampolla, facilitant el control del cabal en abocar. L'embocadura està feta d'acer inoxidable o plàstic, i es divideix en tres tipus: lenta, mitjana i ràpida.
23. Abocador al revés
El broc de vi s'insereix a la boca de l'ampolla de vi, i l'ampolla de vi es gira cap per avall i s'instal·la al prestatge del vi. Premeu l'interruptor del broquet de vi per fluir el vi quantitatiu de manera ràpida i precisa. 30 ml per sortida és una especificació comuna.
24. Llevataps
Un ganivet de vi és una eina especial per obrir el vi.
25. Obrellauna
Un obridor de llaunes és una eina especial per obrir llaunes.
26. Bar Blade
Els tornavisos de tapa d'ampolles s'utilitzen per obrir els taps d'ampolles de refresc i de cervesa.
27. Rimmer de vidre
La caixa de vora de sal és una eina especial per fer tasses de vora de sal i tasses de vora de sucre. Està fet de plàstic i es pot obrir i tancar.
28. Porta condiments
La caixa d'ornaments és una eina especial que s'utilitza per subjectar ornaments. Està fet de plàstic i es pot mantenir fresc.
29. Bar Caddy/Tovallons
Una caixa de palla/tovallons és una eina per mantenir junts objectes petits com ara palletes, pals de remenar, mocadors, etc. per facilitar-ne l'accés.
30. Safata de barra
Les safates són estris per al servei del vi.
31. Cendrer
Un cendrer és un recipient per contenir cigarrets i sutge.
32. Bar Mat
Les estores de barra són estores de plàstic repartides per l'àrea de treball dins de la barra. Col·loqueu agitadors, gots de mescla i begudes acabades a la catifa de la barra, que no només pot ser impermeable, sinó que també protegeix la barra (especialment la barra de fusta).
33. Catifa
La catifa del sòl és una catifa de plàstic estesa al terra de la zona de treball del bar, que no només pot evitar lliscaments, sinó que també evita que les ampolles de vidre i vi caiguin i es trenquin accidentalment.
34. Màquina de batuts de llet
La màquina de batuts generalment només s'utilitza per remenar batuts (una beguda barrejada amb llet fresca i gelat), i també es pot utilitzar per substituir les begudes preparades agitant i barrejant.
35. Batedora
Una batedora és una eina elèctrica amb una fulla giratòria d'alta velocitat, que s'utilitza sovint per a la preparació de begudes de fruita fresca, com la "llet de papaia".
36. Extractor de sucs
Un espremedor és una eina per esprémer sucs frescos, com ara suc de síndria, suc de taronja, etc.
37. Màquina de gel picat
Una trituradora de gel és una eina per triturar cubs de gel en grànuls. Quan s'utilitza una batedora per fer begudes, generalment s'utilitza una trituradora de gel.
38. Màquina de gel (lce Cube Machine)
Una màquina de gel és una màquina que fa glaçons. Diferents models o marques de màquines de gel tenen diferents formes de glaçons. Les formes habituals inclouen quadrats, cercles, oblats i barres rectangulars. Els glaçons quadrats de gel sòlid no són fàcils de fondre i són adequats per a la barra. La selecció de la màquina de gel es determina principalment segons la capacitat de producció de gel de la màquina de gel en 24 hores.
39. Màquina d'esborrany
Una màquina de cervesa de barril és un sistema de refrigeració que prem la cervesa de barril d'un barril de cervesa. La màquina de cervesa de barril consta de tres parts: cilindre de gas, equip de refrigeració i bóta de vi.
40. Escalfador de cafè
Un escalfador de cafè és una eina que manté el cafè acabat a una temperatura determinada.
