Hi ha quatre tipus de coctelera, SHAKER, d'ús comú a nivell internacional: 250ml, 350ml, 530ml i 1000ml. Entre ells, el petit 250 ml és adequat per a cambreres femenines amb mans petites i producció d'una tassa; el mitjà de 350 ml és el més adequat per a 2 tasses, i el gran de 530 ml és adequat per a barmans amb mans grans i 3 tasses. S'utilitza quan es produeix el vi; l'extragran de 1000 ml és la gerra de mescla d'estil americà, que afegirà un gran got octogonal Collins com a part més del dispositiu de filtració de gel quan es barreja, que és el que anomenem "TING". Aquest tipus de cambrer és adequat per a un barman de luxe, i el nombre de tasses produïdes no està limitat a menys que estigui proper a la capacitat.
Mesurador de vi, JIGGER. Hi ha 2 mides internacionals, petita i gran. Les mides petites estan disponibles amb capacitats de 0, 5 i 1 oz, i les grans estan disponibles amb capacitats d'1 i 1,5 oz. En moltes indústries, com ara el barman, per comoditat, una unça es calcula generalment com a aproximadament 30 mil·lilitres.
Hi ha dues maneres convencionals de subjectar el dispositiu de mesura de vi, una és la manera constant, que és adequada per als amics novells; l'altra és la via professional. L'avantatge del mètode professional és que no cal deixar el dispositiu de mesura de vi després de cada mesura d'un líquid, especialment quan cal obrir els taps de diverses ampolles de vi. Quan hagis acabat de mesurar un vi, pots accionar el tap directament amb el dit polze i índex.
Culleres de barra, hi ha dues mides al món. S'utilitza principalment per remenar, escórrer i fer còctels en capes. Podem veure que té forma d'espiral al mig. Després de mesurar el líquid amb el dispositiu de mesura, subjecteu la cullera de barra fermament amb una mà i manteniu el dispositiu de mesura amb l'altra mà contra la part de l'espiral i aboqueu lentament el líquid, el líquid fluirà naturalment a la tassa al llarg de les línies. Quan feu un còctel en capes, premeu la part posterior de la cullera de barra contra el costat del got i aboqueu lentament el líquid per la part posterior de la cullera de barra.
Pel que fa a com subjectar la cullera de barra, podeu jugar lliurement, sempre que sigui estable. A més, aquest extrem de la cullera té una capacitat d'1/6 unça, o 5 mil·lilitres.
El filtre de gel, STRAINER, com el seu nom indica, s'utilitza principalment per aïllar els glaçons després de barrejar el vi, evitant que els glaçons s'aboquin a la copa. Si no, podeu utilitzar culleres de barra o fins i tot escuradents i altres accessoris sempre que puguin actuar com a barrera.
mesclador. BLENDER, aquesta màquina és apta per a la preparació de begudes amb ingredients grumosos. Per exemple, si la fórmula conté cubs de fruita i gelat, els glaçons s'han de convertir en batuts, batuts, etc. Presteu atenció a la seguretat durant el funcionament, especialment per assegurar-vos que el marc del seient superior sigui estable i la base inferior es pugui enceneu-lo abans d'encendre la font d'alimentació i intenteu subjectar-lo fermament amb una o ambdues mans per evitar accidents.